トマト栽培

源左衛門農場ではハイポニカ農法（水気耕栽培）という方法でトマトを栽培しています。

ハイポニカ農法で作るトマトの木は通常より大きく成長します。

しかし、決して遺伝子組み換えを行ったり、特殊な肥料を使ったりしているわけでもありません。種もどこにでもある普通の種です。

大きくなる秘密はそのトマトがある環境にあります。

植物はその小さな種の中に無限に成長する力を持っています。

その成長する力を環境を整えることによって手助けすることがこの栽培法の大きな特徴です。

ハウスの中は源左衛門新田の地下５０ｍからくみ上げた地下水が循環しています。

この流れの中にトマトは根を自由に伸ばし、そしてこの流れが根に絶え間なく新鮮な酸素と養分を供給します。

根が大きく広がるとそれに応じて枝葉を充実させてその面積を広げていきます。

その大きな木全体で太陽の光を受け活発に光合成を行います。その結果1本の木から1年をかけて次々とトマトの実がなり続けます。

トマトの潜在的な力、水の流れ、太陽の光が作り出すトマトの実です。

源左衛門農場では年間を通じて糖度の高いフルーツトマトを生産します。

日々の記録をブログで公開し美味しく、ビタミンたっぷりのトマトを皆様の食卓に届けられるように努めます。

ハイポニカ農法は野澤重雄博士によって発明されました。

このことは龍村仁監督の環境ドキュメンタリー映画「地球交響曲第一章」でも紹介されています。

ガイア理論を提唱しているジェームズ・ラブロック博士もこのハイポニカ農法はこれからの地球の食糧問題を解決するの糸口になりうる技術であると評価しています。